パシフィックベイクハウス

JR新宿駅に直結したルミネエスト新宿1階で、2023年3月23日にオープンしたベーカリー&カフェ、Pacific BAKE HOUSE（パシフィックベイクハウス）。鎌倉・七里ガ浜発のビーチカルチャーカフェ、Pacific DRIVE-INの姉妹ブランドで、海辺のハワイアンスタイルから一転、都市型のアプローチで展開。全国でライフスタイル・ダイニングブランドを手がけるトランジットグループが運営します。メニューはオープンサンド、サラダボウル、スコーン、マフィンなど約9品に加え、看板のふわふわドーナツを提供。パンや焼き菓子は店内で調理し、コーヒーにも力を入れており、テイクアウトの朝食にも、ゆったりした休憩にも使える便利なお店です。内装はパシフィックブランドらしい、明るい木目調のクリーンなカリフォルニア風。営業は11時から22時まで。1階にあるため、駅からルミネエストに入って最初に目にするダイニングのひとつで、通勤客のテイクアウトにも重宝します。マフィンやドーナツは午後になると売り切れやすいので、一番充実した朝の来店がおすすめです。

ルミネエスト新宿1階のベイク＆コーヒーショップ。七里ヶ浜発の「Pacific DRIVE-IN」の姉妹店。